土佐文旦

白木農園さんから、ひと足早く
土佐文旦をいただきました。
甘みと酸味がたまりません!
誰かが文旦の皮を剥いてくれた日には
跡形もなく、いい匂いだけを残し
あっという間に消え去っていきます。

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# by umaitosa | 2007-01-04 18:58

プリッキーヌ

このプリッキーヌは、
何にでも合う調味料ということで
会社でも家でも手放せなくなっております。
タイのプリッキーヌという青唐辛子と
高知の柚子がコラボした、ぽん酢です。
ためしにいろんな料理と合わせてみました。
お鍋、焼肉、サラダ、餃子、味のちょっと薄いおかず等々、
ピリ辛なところがミソで、もうやみつき。
ちょっと刺激がほしいお食事に、ぜひどうぞ!


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# by umaitosa | 2006-11-24 17:42

岡村かまぼこ店の「くれ天」

土佐久礼大正市場のすぐ近く、岡村かまぼこ店。
土佐沖でとれた新鮮な小魚を骨ごと潰して
練り上げてから揚げる「くれ天」は
一日2,000枚売れる日もある逸品。
この日、お店をたずねてみました。
運良く社長がいらっしゃり、工場も見学させていただきました。
揚げ立て出来たての「くれ天」を味見させてもらいましたところ
これが、旨いの何のって!フワフワした柔らかさ、
小魚の風味、菜種油の香ばしさ…絶品です。
日本全国のひとりひとりに配りたい。
そんな気持ちにさせる「くれ天」、
いくらでも食べられるベスト3に入りました。

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「くれ天」詳しくはコチラから
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# by umaitosa | 2006-11-17 11:58

赤ピーマンのドレッシング

ピーマン、それも赤ピーマンです。
どれどれ、どんな味かな???

食べてみてびっくり。ピーマンの苦味はなく
あっさりとフレンチ系の味。
食べやすかったです。
サラダによく合いました。


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# by umaitosa | 2006-11-15 08:37

さばの姿寿司

土佐山田の大峯仕出し店から頂きました。
さばの姿寿司です。

食べごたえ十分、味もしっかりしており
満足満足でした。

この商品は楽天市場で販売を開始するそうです。
100選にも近い将来登場すると思います。

何人前あるのでしょうか。
スタッフがあっという間に食べて
頭が寂しく残りました。


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# by umaitosa | 2006-11-10 18:18

ゆずぽん酢

さめうらフーズのゆず香るぽん酢で日曜市で買ったししとうを
ちょこっと焼いて
頂きました。このぽん酢はまろやかで酸味がきつくなかったです。
ひとつひとつ手搾りで皮の渋みがないのが特徴らしいです。
昼にししとうを食べる???居酒屋かと思いました(笑)


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「ゆず香るぽん酢」詳しくはコチラから
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# by umaitosa | 2006-11-10 13:08

コウチのキムチ〜

キムチってほとんどの人が好きですよね。
キムチにもいろいろなタイプの味がありますが、
やはりピリッと辛く、マイルドで奥行きがあり、
歯応えも良く、ビールにも合い、ほかほかご飯にも合う、
老若男女問わず、、、長い。
とにかく美味しいですよね、キムチは!
この鷹取キムチは梼原町で作られている愛情たっぷりのキムチ。
一度食べてみてください。
クセになります。


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鷹取キムチ詳しくはコチラから
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# by umaitosa | 2006-09-11 18:36 | 土佐裏グルメを探索!特産品

八達梨は甘くて上品な味。

幻の八達梨をいただきました。
見た目は、洋梨を丸くした感じ。
切ってみると、やっぱり洋梨を丸くした感じ。
普通の梨より少し黄色がかっています。
お味はとてもジューシーで、甘くて上品。
これは贈り物にも喜ばれそうです。

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# by umaitosa | 2006-09-04 11:19 | 南国育ちのおいしい果実