土佐久礼大正市場のすぐ近く、岡村かまぼこ店。
土佐沖でとれた新鮮な小魚を骨ごと潰して 練り上げてから揚げる「くれ天」は 一日2,000枚売れる日もある逸品。 この日、お店をたずねてみました。 運良く社長がいらっしゃり、工場も見学させていただきました。 揚げ立て出来たての「くれ天」を味見させてもらいましたところ これが、旨いの何のって!フワフワした柔らかさ、 小魚の風味、菜種油の香ばしさ…絶品です。 日本全国のひとりひとりに配りたい。 そんな気持ちにさせる「くれ天」、 いくらでも食べられるベスト3に入りました。
by umaitosa
| 2006-11-17 11:58
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